Menu

 Przystawki :

Opalany kozi ser z prażonymi migdałami  i gruszką gotowaną w winie  42 zł

 

Plastry marynowanego tuńczyka z gremolatą i salsą mango - granat   52 zł

Tatar z polędwicy wołowej z włoskimi piklamii oliwą z białej trufli  59zł

Zupy:

 

Zupa z ryb i owoców morza z szafranem 39 zł

Krem z buraka z jajkiem sous vide i pudrem z koziego sera  35zł

 

 

Domowe makarony:

Totrellone truflowe  59 zł

Tortellone ricottą, szpinakiem i suszonymi pomidorami  49 zł 

Tagliatelle z krewetkami, chorizo w emulsji z wina i masła  65 zł

Tagliatelle z polędwicą wołową, borowikami w kremowym sosie truflowym  69 zł

Dania główne :

Stek z miecznika z gnocchi z chorizo, selerem naciowym i pomidorową emulsją winno - maślaną  89 zł

  

Łosoś szkocki z chrzanowym puree ziemniaczanym, sałatką z kopru włoskiego i żelem z pomarańczy 89 zł

   

Risotto z owocami morza  79 zł

  

Udo z gęsi z puree ziemniaczanym, czerwoną kapustą i sosem żurawinowym  89 zł

Stek z polędwicy wołowej z ziemniakami pieczonymi, grillowaną papryką i sosem borowikowym  139 zł

Pieczona gicz jagnięca z truflowym puree ziemniaczanym, marchwią pieczoną w miodzie i sosem własnym  109 zł

 

Desery i sery

 

Creme brulee 35 zł

Fondant czekoladowy z lodami waniliowymi 37 zł

 

 Talerz włoskich serów 39 zł

 

 

 

 

Czytaj więcej: Menu 2023