Szef Kuchni Poleca

 

 Przystawki

 

 Krewetka Gambas/ sałata/ emulsja winno - maślana 129,-

Nogi Kraba królewskiego/ sałata/ klarowane masło/ sos holenderski 109,-/100g

 

Risotto/ kurki/ borowiki/ oliwa truflowa 79,-

Foie Gras/ brioszka/ demi glace/ mus rabarbarowy 109,-

 

Danie główne

 

 Tagliatelle z krabem śnieżnym 109,-

Dorada z pieca/ risotto szparagowe/ sałata 109,-

Udo z kaczki confit/ gnocchi z kurkam/ sałata/ demi glace 89,-

      Antrykot argentyński/ pieczone ziemniaki/ warzywa grillowane/ sos pieprzowy 89,-

Japońska Wołowina WAGYU A-5

Polędwica 350,- - 100g

Rostbef 260,- - 100g 

 

Deser

 

Lody Waniliowe / crema di pistacchio 29,-

Tartaletka z kremem pistacjowym 36,-